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四川腊肉的做法_四川腊肉怎么做_四川腊肉的家常做法_yenlim

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发表于 2017-5-4 07:11:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
四川腊肉的做法_四川腊肉怎么做_四川腊肉的家常做法_yenlim
材料                                                               猪肉 5000克 调料: 料酒100克 精盐200克 五香粉30克 白糖50克                                                                                                  做法                        1。将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入2。用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下,最上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右3。将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端挂于通风高处,晾到半干4。用一大铁锅或者铁筒,放入柏书锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了5。腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右6。熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观                                                                            关键词                                                腊肉四川四川腊肉肉                                                                               相关食谱                    上一页            上一页            1/7下一页            下一页                                                                                四川郫县豆瓣酱                                                                                四川扣肉                                                                                四川腊肠
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发表于 2017-5-4 07:11:57 | 显示全部楼层
蔬果乃是无上的美味。他不再需要连续不断地去操作和毁坏各种器官,以求从它们那里获得满足。
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发表于 2017-5-4 07:14:17 | 显示全部楼层
已饥方食,未饱先止;散步逍遥,务令腹空。
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发表于 2017-5-4 07:15:18 | 显示全部楼层
口腹之欲,何穷之有。每加节俭,亦是惜福延寿之道。
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发表于 2017-5-4 07:17:20 | 显示全部楼层
人应当善于鉴别哪些物品食用有益,哪些物品食用有害。这种智慧,是一味最好的保健药。
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发表于 2017-5-4 07:20:40 | 显示全部楼层
人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养,也要从多种蔬菜中吸收营养,不能偏食
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发表于 2017-5-4 07:26:52 | 显示全部楼层
东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
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发表于 2017-5-4 07:27:56 | 显示全部楼层
美食珍锺可以充实肌肤,却会闭塞心窍。
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发表于 2017-5-4 07:34:29 | 显示全部楼层
秀风景,秀美食,秀工,秀恩爱,秀孩子。打开微博朋友圈,都是大家过的都很好。
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发表于 2017-5-4 07:36:33 | 显示全部楼层
饮食习惯的改良比其他任何改良,其优点显然要大得多。
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